บทจ.1 แลกเปลี่ยนประสบการณ์ดูงานที่จีน Alibaba และ Mixue เมืองเจิ้งโจว
เมื่อวันที่ 4 ตุลาคม 2567 ที่ผ่านมา ณ โรงแรมดิเอมเมอรัลด์ รัชดาฯ กทม. ทางหลักสูตร “ผู้บริหารธุรกิจไทย-จีน” หรือ บทจ.รุ่นที่ 1 ซึ่งจัดโดยสมาคมผู้สื่อข่าวไทย-จีน ภายใต้ความร่วมมือจากหอการค้าไทย-จีน และ สถานเอกอัครราชทูตสาธารณรัฐประชาชนจีนประจำประเทศไทย ซึ่งมีรายการจับจ้องมองจีน และ CMG เป็นผู้ร่วมสนับสนุน ได้จัดให้มีเวทีการแลกเปลี่ยนประสบการณ์การดูงานที่จีนเชิงลึก หลังจากที่คณะนักศึกษาได้ไปดูงานที่สาธารณรัฐประชาชนจีน ณ เมืองเจิ้งโจว-ลั่วหยาง ระหว่างวันที่ 24 ถึง 28 กันยายน 2567ที่ผ่านมา
ในช่วงบ่ายของวันที่ 25 กันยายน 2567 คณะนักศึกษา บทจ.รุ่นที่ 1 ได้ไปเยี่ยมชม Alibaba ที่เมืองเจิ้งโจว ซึ่งเป็นระดับ Regional Center ซึ่ง Alibaba ได้วางวิสัยทัศน์ขององค์กร มุ่งมั่นที่จะอยู่ให้ได้ถึง 102 ปี โดยมี Mission Statement ว่า To make it easy to do business anywhere. และมี Vision Statement ว่า We aspire to be a good company that will last for 102 years. ซึ่งทำไมต้องเป็นเลข 102 ทางเจ้าหน้าที่ Alibaba ไขข้อข้องใจว่าเพราะบริษัทในจีนที่อยู่ได้ถึง 100 ปีมีน้อยมาก แจ๊ค หม่าผู้ก่อตั้งจึงมีดำริว่า อยากให้ Alibaba อยู่ยืนนานข้ามศตวรรษ
Alibaba ที่เมืองเจิ้งโจว เป็นส่วนงานที่เน้นแพลตฟอร์ม “อาลีบาบาดอทคอม” ซึ่งเน้นธุรกิจระดับโลก โดยดำเนินงานไปกว่า 200 ประเทศทั่วโลก รวมถึงประเทศไทย ผู้บริโภคที่เกี่ยวข้องมีจำนวนเกินกว่า 300 ล้านคน นอกจากนั้น Alibaba Cloud ก็ยังเป็นอีกหนึ่งธุรกิจของ Alibaba ที่น่าจับตาอีกตัวหนึ่ง
ในวันที่ 26 กันยายน 2567 ช่วงเช้า คณะนักศึกษา บทจ.รุ่น 1 ได้เดินทางไปเยี่ยมชมสำนักงานใหญ่ “มี่เสวี่ยปิงเฉิง” (蜜雪冰城) หรือ Mixue Ice Cream & Tea ที่คนไทยคุ้นตาในโลโก้และร้านที่มีสีแดง หลายต่อหลายคนชื่นชอบไอศกรีม น้ำมะนาว ชา หรือสินค้าอื่นๆของแบรนด์นี้ จุดแข็งของแบรนด์นี้คือราคาจับต้องได้ และรสชาติที่เรียบง่าย ประวัติการก่อตั้งคือ ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2540 จางหงเฉา นักศึกษาจากมหาวิทยาลัยการเงินและเศรษฐศาสตร์เหอหนาน กำลังหางานพาร์ทไทม์ทำที่ ร้านขายเครื่องดื่มเย็น ๆ เพื่อช่วยแบ่งเบาภาระทางการเงินของครอบครัว ขณะที่ทำงานที่ร้านขายเครื่องดื่มเย็น เขาก็ได้รับแรงบันดาลใจให้เริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง ด้วยเงินกู้จากคุณยาย เขาจึงเปิดร้านขายเครื่องดื่มเย็นในบ้านเกิดของเขาที่เมืองเจิ้งโจว มณฑลเหอหนาน โดยขายเครื่องดื่มเย็นและของหวานหลากหลายประเภท ไอศกรีม สมูทตี้ และต่อมาก็เพิ่มเมนูชาไข่มุกเข้าไปด้วย เส้นทางธุรกิจของเขาไม่ได้ง่ายอย่างที่คิด และเขาต้องเผชิญกับอุปสรรคมากมาย จนในที่สุดเขาก็ปิดร้านแห่งแรกของเขาลง
จางไม่ยอมแพ้ต่อความฝันของเขา ในปี 1999 เขาเปิดร้านขายไอศกรีมแห่งที่สอง ซึ่งเขาตั้งชื่อว่า Mixue Bingcheng ซึ่งแปลว่า “พระราชวังหิมะอันแสนหวาน” เขาจึงเปลี่ยนมาเน้นที่ผลิตภัณฑ์ไอศกรีมแทน เนื่องจากไอศกรีมโคนแบบซอฟต์เซิร์ฟได้รับความนิยมในเมืองเจิ้งโจวตั้งแต่ปี 2006 และราคาไอศกรีมก็พุ่งสูงขึ้น เพื่อให้ไอศกรีมของเขามีราคาที่เอื้อมถึงได้มากขึ้น จางจึงได้คิดค้นสูตรไอศกรีมใหม่ โดยขายในราคาที่ถูกกว่าผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันประมาณร้อยละ 20 ความสำเร็จในการขายไอศกรีมของเขาทำให้เขาตัดสินใจเปิดแฟรนไชส์ในปี 2551 ซึ่งหลังจากนั้น Mixue ได้เติบโตเป็นบริษัทชั้นนำ โดยขยายโครงการแฟรนไชส์ไปยังภูมิภาคอื่นๆ ทั่วประเทศจีน บริษัทมีศูนย์วิจัยและพัฒนาในพื้นที่อื่นๆ ของเหอหนาน รวมถึงศูนย์คลังสินค้าและโลจิสติกส์เพื่อลดต้นทุนการผลิต ในปี 2022 บริษัท Mixue Bingcheng Co., Ltd. วางแผนที่จะเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์เซินเจิ้น ธุรกิจไอศกรีมของ Mixue เติบโตและประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่อง
ก่อนออกจาก Mixue ทุกท่านที่มาเยี่ยมได้ลองชิมไอศกรีม อันละ 2 หยวนและเจ้าภาพ Mixue ยังมีกาแฟ ชา เครื่องดื่มให้บริการ มีร้านขายของที่ระลึก/ขนม ของฝากจาก Mixue ให้ซื้อติดไม้ติดมือกลับเมืองไทยอีกด้วย
