แท็ก: ลั่วหยาง

บริเวณลุ่มแม่น้ำฮวงโหในตำบลฮุ่ยเหมิง อำเภอเมิ่งจิน เมืองลั่วหยาง ในมณฑลเหอหนาน เหล่าชาวบ้านกำลังขุดรากบัวอย่างขยันขันแข็งท่ามกลางสายลมเย็นในฤดูหนาว เพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตให้ได้มากที่สุด ช่วงเวลาก่อนและหลังเทศกาลตรุษจีนประมาณ 2-3 เดือนของทุกๆปีเป็นฤดูแห่งการเก็บเกี่ยวรากบัว เหล่าชาวบ้านก็จะร่วมกลุ่มกันบริเวณนาบัวเพื่อทำการขุดรากบัวที่ฝังลึกอยู่ในดินโคลนและใช้สายยางฉีดล้างรากบัวที่ขุดมาได้ให้สะอาด ตั้งแต่ช่วง ค.ศ. 1980 เป็นต้นมา ชาวบ้านที่นี่เริ่มอาศัยความได้เปรียบทางภูมิศาสตร์ที่ตั้งอยู่ใกล้ลุ่มแม่น้ำฮวงโหมาพัฒนาการเพาะปลูกรากบัว ปัจจุบันมีพื้นที่ในการเพาะปลูกรากบัวมากกว่า 10,000 หมู่ (ประมาณ 416 ไร่) มีผลผลิตที่เป็นรากบัวสดต่อปีสูงถึง 25 ล้านกิโลกรัม สร้างอาชีพและรายได้มหาศาลให้กับชาวบ้านในท้องถิ่น ...

เมื่อวันที่ 7 มกราคมที่ผ่านมา หิมะที่ตกอย่างต่อเนื่องได้รังสรรค์ทิวทัศน์อันสวยงามตระการตาให้กับภูเขาเหล่าจวิน (老君山) ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นดินแดนอันศักดิ์สิทธิ์ของลัทธิเต๋า ภูเขาแห่งนี้ตั้งอยู่ในเมืองลั่วหยาง มณฑลเหอหนาน ทางตอนกลางของประเทศจีน ยอดเขาหลักมีความสูงเหนือน้ำทะเล 2,000 เมตร นอกจากหิมะสีขาวโพลนที่ช่วยสร้างบรรยากาศอันหนาวเหน็บและสวยงามแล้ว ท้องฟ้าสีคราม ไอหมอกที่รายล้อม และทางเดินขึ้นสู่ยอดเขาแห่งนี้ก็ทำให้ที่นี่กลายเป็นสวรรค์บนดินได้ไม่ยากเลยทีเดียว

ประเทศจีนมีความกว้างใหญ่ไพศาล นอกจากภาษาถิ่นจะมากแล้ว รสชาติอาหารก็มีความแตกต่างกันไปมากมายตามแต่ละท้องที่ อาหารจีนสามารถจำแนกออกเป็น 8 กลุ่ม (มณฑล) ใหญ่ ได้แก่ อาหารซานตง อาหารเสฉวน อาหารเจ้อเจียง อาหารเจียงซู อาหารฮกเกี้ยน อาหารกวางตุ้ง อาหารหูหนาน และอาหารอันฮุย แต่นอกจากกลุ่มใหญ่เหล่านี้แล้ว อาหารจีนยังสามารถแบ่งกลุ่มย่อยลงไปได้อีกมาก เพราะแต่ละถิ่นแต่ละเมืองก็ยังมีความพิเศษในตัว อาทิ อาหารแต้จิ๋ว อาหารฮากกา อาหารปักกิ่ง...