แท็ก: รังนก

ของกินหรืออาหารเป็นสิ่งที่สำคัญและจำเป็นสำหรับมนุษย์ ชาวจีนจัดอาหารสุดยอดไว้ 4 อย่าง ได้แก่ หูฉลาม รังนก อุ้งตีนหมี และเป๋าฮื้อ “รังนก” ถูกย่องย่องว่าเป็นอาหารบำรุงสุขภาพชั้นดี บำรุงผู้ป่วยที่มีอาการอ่อนเพลีย ป่วยเรื้อรัง บำรุงปอด เสริมภูมิคุ้มกัน ฯลฯ แพทย์แผนจีนไม่ได้เอาส่วนประกอบทางโภชนาการแบบวิทยาศาสตร์สมัยใหม่มาจำแนกสรรพคุณของรังนก คุณประโยชน์ด้านฤทธิ์ร้อนเย็น รสชาติ การเข้าสู่อวัยวะ ปรับสมดุลกลไก และสมดุลหยินหยางต่างหากคือตัวชี้ขาดคุณสมบัติของรังนกในเคล็ดลับตำราจีน สำหรับในไทยและประเทศอื่นๆ รังนกหรือน้ำลายนกนางแอ่นมีชื่อเล่นว่า “ทองคำขาว”...