เวทีระดับโลก! “2025 CHISHUI RIVER FORUM” เปิดฉากยิ่งใหญ่ ณ เมืองเหมาไถ ชูวิสัยทัศน์ “การพัฒนาคุณภาพสูงของอุตสาหกรรมสุราโลก”
[เมืองเหมาไถ, มณฑลกุ้ยโจว สาธารณรัฐประชาชนจีน] — เมื่อวันที่ 28 ตุลาคม 2568 ณ โรงแรม Moutai International Hotel เมืองเหมาไถ ประเทศจีน ได้มีการจัดการประชุมระดับโลกครั้งสำคัญ “2025 CHISHUI RIVER FORUM” ภายใต้แนวคิดหลัก “Interweaving Harmony” โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อกำหนดทิศทางการพัฒนาคุณภาพสูงของอุตสาหกรรมสุราโลกอย่างยั่งยืน โดยเฉพาะสุราขาวเจียงหอม หรือ สุราขาว (ไป๋จิ่ว) ที่มีกลิ่นหอมคล้ายซอส (เจียงเซียง) ซึ่งเป็นสุรากลั่นชนิดหนึ่งของจีนที่มีความหอมเฉพาะตัว
การประชุมครั้งนี้เกิดจากความร่วมมือระหว่าง CEIS (China Economic Information Service – สำนักข่าวสารเศรษฐกิจจีน) และ China Moutai มีผู้นำทางการทูต ผู้แทนจาก UNESCO และผู้บริหารอุตสาหกรรมสุราชั้นนำจากทั่วโลกเข้าร่วมอย่างคับคั่ง
พิธีเปิดงานเริ่มต้นด้วย “กิจกรรมส่งเสริมการพัฒนาคุณภาพสูงของอุตสาหกรรมสุราโลก” (Launch Ceremony of the Global Liquor Industry High-Quality Development Promotion Initiative) ซึ่งสะท้อนพันธกิจร่วมกันในการยกระดับมาตรฐานคุณภาพ การผลิตที่ยั่งยืน และความรับผิดชอบต่อสังคม พร้อมเผยแพร่วิดีโอ “คำประกาศแม่น้ำชื่อสุ่ยแห่งไวน์และสุราชั้นดีระดับโลก” (Global Fine Wines & Spirits Declaration of Chishui River) ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมในแหล่งผลิตสุราที่สำคัญของโลก
ในช่วงกล่าวสุนทรพจน์โดยผู้นำ ได้รับเกียรติจาก นายหลิว เจียน รองบรรณาธิการบริหารสำนักข่าวซินหัว พร้อมด้วยเอกอัครราชทูต ซินิชา บีบิช แห่งบอสเนียฯ และ นายยามะ เอ็นคห์โบลด์ เอกอัครราชทูตมองโกเลีย ร่วมกล่าวถึงความร่วมมือระหว่างประเทศผ่านอุตสาหกรรมสุราในฐานะสื่อกลางของวัฒนธรรม
ต่อมาเป็นการปาฐกถาและการบรรยายเชิงลึกจากผู้เชี่ยวชาญระดับนานาชาติ โดยเฉพาะในหัวข้อ “Masterclass on Famous Liquors” จาก นายโอลิวิเยร์ บูโดต์ (Olivier Boudot) ประธาน Confédération des Courtiers Jurés-Experts Piqueurs de vins de Paris ประเทศฝรั่งเศส และ นายสี จวินเล่ย หัวหน้านักเศรษฐศาสตร์ของ Zhongcai Financial International Limited นอกจากนี้ยังมีปาฐกถาพิเศษจาก นายอันเดรย์ เชเปลโยฟ ผู้เชี่ยวชาญ UNESCO และ นายติง เสียนฮว๋า ประธานกรรมการบริหาร China Kweichow Moutai Distillery ที่สะท้อนถึงการผสมผสานมรดกทางวัฒนธรรมเข้ากับนวัตกรรมอุตสาหกรรม
ไฮไลท์ของงานอยู่ที่ “การเสวนาข้ามพรมแดน” (Cross-industry Dialogue) ซึ่งเชื่อมโยงอุตสาหกรรมสุราเข้ากับวัฒนธรรม แฟชั่น และอาหาร โดยมีผู้นำจากหลากหลายสาขาเข้าร่วมแลกเปลี่ยนมุมมองในสามหัวข้อหลัก ได้แก่ “สุรา + วัฒนธรรม” “สุรา + แฟชั่น” และ “สุรา + อาหาร”
ผู้ร่วมเสวนา อาทิ นายคริสโตเฟอร์ มาร์โซ ผู้ก่อตั้งแบรนด์ ORVIVE จากฝรั่งเศส นายหม่า เว่ยตู่ นักสะสมและนักมานุษยวิทยาศิลปะ นายฉี อวี้ชง ประธานสมาคมสุราจีนแห่งชาติ นายหวัง หลี่ ผู้จัดการทั่วไปของ China Kweichow Moutai Distillery นายไรอัน คามัส ผู้จัดการทั่วไป Maison Camus จากฝรั่งเศส นายเบิร์นฮาร์ด เลอกรูแลร์ เจ้าของโรงกลั่นจากเยอรมนี และนายวาเลรีโอ คี. นาโธ ผู้บริหารจากบราซิล ต่างร่วมถ่ายทอดประสบการณ์เกี่ยวกับการสร้างมูลค่าเพิ่มผ่านการจับคู่สุรากับอาหาร การออกแบบบรรจุภัณฑ์ และการส่งต่อคุณค่าทางวัฒนธรรมสู่ผู้บริโภค
การประชุมปิดฉากด้วย “พิธีลงนามรับรองเอกสารสำคัญทางประวัติศาสตร์แม่น้ำชื่อสุ่ย” (Chishui River Forum Archiving Ceremony) ซึ่งเป็นการบันทึกข้อสรุปและพันธสัญญาระหว่างผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย เพื่อเป็นแนวทางการพัฒนาอุตสาหกรรมสุราโลกอย่างยั่งยืนในอนาคต
“2025 CHISHUI RIVER FORUM” จึงนับเป็นเวทีระดับโลกที่ประสบความสำเร็จอย่างยิ่งในการหลอมรวมผู้นำ ผู้เชี่ยวชาญ และผู้ประกอบการจากทั่วโลก เพื่อสร้างความเข้าใจร่วมกันและกำหนดทิศทางเชิงกลยุทธ์ให้อุตสาหกรรมสุราเติบโตอย่างมีคุณภาพ ยั่งยืน และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
